מתחם המסעדה ומרכז האירועים מודרן במוזיאון ישראל ירושלים, מציע מטבח ירושלמי עכשווי.
המנות במודרן מבוססות על המטבח הירושלמי בן מאת השנים, שצמח מחוץ לחומות.
השף פירק והרכיב מחדש את המתכונים, וייצר מטבח מודרני עם טעמים מקומיים בהתאם לעונות השנה.
במודרן תמצאו מגש של טאפס ירושלמי ייחודי למקום, ובו מנות המשקפות את המטבח הירושלמי,המלוות בלחם פרנה ירושלמי.
כשרות:
כשר
עיר:
ירושלים
כתובת:
רך רופין 11, מוזיאון ישראל
שעות פתיחה:
ראשון – שני, רביעי -חמישי: 11:30-17:00, יום שלישי: 11:30-22:30, יום שישי: 11:30 – שעתיים לפני כניסת השבת
טלפון:
חניה:
כן
אתר:
http://www.modern.co.il/Contact