זרים מתוקים וזר שוקולד – קישוט וקינוח

תחום הזרים המתוקים או זרי ממתקים הוא בעיקר תחום של עיצוב. זר שוקולד אינו סתם שליוב של שוקולדים, אלא תכנון ומחשבה תחילה במוצר שסופו להיות פריט עיצובי באירוע או סיטואציה ולהעצים את הרגע.

זר שוקולד איכותי גם הוא קישוט מדהים לשולחן האורחים או למזנון האוכל (מזנון חופשי) וגם שוקולד או שילוב של שוקולדים וממתקים לאכול בסיום הארוחה. מחירם של זרי שוקולד מתחיל בערך ב-100 ש"ח כאשר המחיר עולה ככל שכמות ואיכות השוקולד והממתקים המשולבים בזר עולים. כאשר משווים זרי שוקולד לזרי פרחים רגילים בעצם רב האנשים יאמרו לכם כי המחירים די קרובים ליחידה, כאשר זר הפרחים נועד לקישוט בלבד ואילו זר שוקולד מהווה מתנה ויותר  מכך.

כמובן שישנו הבדל גדול בין זר שוקולד במשלוח ליום הולדת וזר מתוק המעוצב במיוחד לאירוע מסויים אולם בסופו של עניין העובדה הבסיסית היא שזר מתוק מספק תמיד ערך מוסף והוא השוקולד והממתקים מהם מורכב הזר המתוק.

VN:F [1.5.5_825]
דירוג
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.5.5_825]
Rating: 0 (from 0 votes)

טעימות קייטרינג

שיורתי קייטרינג בימינו נוהגים לאפשר ללקוחותיהם מפגש טעימות לפני האירוע עצמו, תלוי בשירותי הקייטרינג שבחרתם יש שירותי קייטרינג שיאפשרו טעימות האוכל שיוגש בתפריט בשלב הבחירה ויש שירותי קייטרינג שיאפשרו טעימות רק לאחר חתימה על חוזה והחלטה על שימוש בשירותי ההסעדה שלהם.
בכל מקרה, ישנם כמה דברים שחשוב שעל בעל או בעלת אירוע לדעת.

זמן אישי עם ספק שירותי הקייטרינג
מפגש הטעימות עם שירותי הקייטרינג יאפשר לכם  לטעום את האוכל שיוגש באירוע שלכם עוד לפני תחילת האירוע וכך תוכלו להחליט  על סוגי המנות המועדפות עליכם  ואולי אף את המוצלחות יותר שמכין הקייטרינג שבחרתם. בנוסף מפגש הטעימות יאפשר לכם זמן אישי עם ספק הקייטרינג שלכם  להעביר את המסר לגבי מה אתם מצפים שיהיה באירוע שלכם, וטעמכם באוכל.

בחירת כלי ההגשה
כלי ההגשה חשובים לא פחות מן האוכל שיוגש. נצלו את מפגש הטעימות על מנת לבחור את כלי ההגשה שיש לקייטרינג שבחרתם להציע. צורת ההגשה אינה פחות חשובה, רטבים ואופן הגשתם, מנות משותפות לשולחנות שלמים (אורז, תפו"א אפויים וכיוב).

שיפורים
מפעילי שירותי קייטרינג איכותיים יראו במפגש הטעימות הזדמנות לשפר את השירות או המזון שלהם על ידי קבלת משוב אמיתי וכנה מן הלקוחות, אימרו כל העולה בדעתכם, שאלו כל שאלה שתרצו.

עלויות מפגש הטעימות
רב שירותי הקייטרינג מחייבים עבור מפגשי טעימות, לעיתים העלות היא חלק מעלות ההסעדה לאירוע כולו במידה ותבחרו האותו קייטרינג, ודאו מראש את עלות מפגש הטעימות.

VN:F [1.5.5_825]
דירוג
Rating: 7.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.5.5_825]
Rating: 0 (from 0 votes)

חינה

טקס החינה הוא טקס מרגש בעל שורשים עמוקים ביותר במסורת העמים במזרח התיכון. הטקס מסמל מעבר מחיי הרווקות לחיי הזוגיות ומהווה מעין סימן דרך בחייו של אדם או בחייה של אישה. הטקס נערך בדרך כלל מספר ימים לפני מועד החתונה או החופה ומשתתפים בו אורחים קרובים בלבד בניגוד למסיבת החתונה בה משתתפים חברים משפחה מכרים וכיוב'.

המנהג הוא "לצאת" לדרך הנישואין בצורה חיובית ובעדות המזרח השונות כגון המרוקאים, תוניסאים, תימנים ועוד… נהוג להכין מגוון מטעמים, עוגות ועוגיות לאותה מסיבה שיש אגב המחשיבים אותה טקס החתונה האמיתי בו נקשרים החתן והכלה לעתיד.

לצערינו אמנות הכנת אותם מטעמים אינה נמצאת בשפע כיום ואלה היודעים אותה, שומרים עליה מכל משמר, מיני מעמולים ומרציפנים ספינג' ועוד הם רק חלק מרשימת המתוקים המופיעים בחגיגות חינה למינהן, הכנת המאכלים והמטעמים לטקס אורכת כמה ימים ובעבר הייתה שוקדת על ההכנה אם הכלה לעתיד וחברותיה. כיום בעידן המודרני, קיימות חלופות המחליפות עבודה קשה זו של הכנות ואפייה בסכום כסף המועבר לידי שירותי קייטרינג המספק את שורתי ההסעדה לאירוע עצמו וישנם אף אלה המספקים את אותם המטעמים והמנעמים שסופקו מאות בשנים בחגיגות חינה לאורך ההיסטוריה. יתרון נוסף כמובן של שירותי קייטרינג בתחום החינה הוא הכלים הייחודיים והיקרים בהן מוגשות המנות, ציוד העולה הון תועפות וסביר מאד להניח שאף כלה לא תוציא סכומי כסף שכאלה בנוסף על ההוצאות הכרוכות בארגון מסיבת החתונה והחינה.

ישנם אף ספקי שירותי קייטרינג המספקים לבוש מתאים לחתן לכלה ולמספר אורחים שילוב המספק אותנתיות וחוויה בלתי נשכחת

VN:F [1.5.5_825]
דירוג
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.5.5_825]
Rating: 0 (from 0 votes)

בר ממתקים

אין אדם שאינו אוהב ממתקים, ולעתים ישנם רעיונות מקוריים לאירועים שמבדילים את האירוע שלכם משאר האירועים והופכים אותו לאירוע שכולם יזכרו. בר ממתקים הוא אחד הרעיונות. פשוט לקחת מספר קעריות ולמלא אותן בכל טוב, שוקולדים, פסק זמן, טורטיות, אגוזי, טוויסט וכל מה שתוכלו לרכוש בסופר הקרוב, הרעיון הוא רעיון ייחדוי במינו ומובטחת הנאת האורחים – כולם אוהבים ממתקים, אולי אפילו תוכלו לקבל מחירים טובים אצל סיטונאי ואולי אפילו שירות הקייטרינג שלכם יוכל לעמוד במשימה.

VN:F [1.5.5_825]
דירוג
Rating: 7.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.5.5_825]
Rating: 0 (from 0 votes)

קינוחים לחתונה

הרבה כלות מזמינות עוגה מרהיבה לחתונה, אם בעיצוב מיוחד או מתוך קטלוג עוגות. אולם בסוף האירוע בדרך כלל העוגה נשארת שלימה מבלי שאיש טעם אותה, ולאיש אין ממש תיאבון לפרוסת עוגה בסיום האירוע. אז הנה רעון מרענן, השתמשו בעוגת החתונה שלכם כחלק ממנות הקינוח באירוע, הרי העוגה לא תישמר לנתח ואין כל הגיון בעוגה המוצבת על שולחן באירוע שלכם כחפץ נוי.
כמובן שישנם רעיונות למכביר לגבי קינוחים לחתונה והתייעצות קצרה עם ספק שירותי הקייטרינג שלכם תוכל לספק רעיונות רבים, אבל בין המנות המומלצות הם:
מפל שוקולד עם תותים טריים או מרשמלו – לטבול ולאכול, מקצפות שונות מרנגים עוגות סורבה אבל החשוב מכל, קחו בחשבון שאורחי האירוע כרגע סיימו לאכול מנה עיקרית לאחר המנה ראשונה וכמובן דוכני האוכל בקבלת הפנים, ולכן עוגת ריבת חלב תהיה בחירה הרבה פחות טובה מאשר פרוסת פאי קטנה עם כדור סורבה חמצמץ.

VN:F [1.5.5_825]
דירוג
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.5.5_825]
Rating: 0 (from 0 votes)