רבים אינם יודעים כי מקורו של עץ האבוקדו הוא באיים הקריביים והשמות בהם ידוע עץ האבוקדו נעים בין "אגס החמאה" (butter pear ) ועד ל"אגסי תנינים" (Alligator pear).
השם אבוקדו מתייחס לפרי ולעץ גם יחד.
האבוקדו הוא מאכל מזין וטעים כאחת. עם ארבע עשר מינרלים הכוללים ברזל ונחושת המעולים לדם. סודיום ופוטסיום מאזן את הגוף כימיקלית ורמת הסוכר הנמוכה הופכת את האבוקדו למאכל טעים ומתאים במיוחד לחולי סכרת (מומלץ להתייעץ עם רופא כמובן).
הויטמינים הכלולים באבוקדו כוללים ויטמין A כמה סוגי ויטמין B ויטמין C ויטמין E וגם זרחן (פוספור) ומגנזיום והוא מלא בנוגדי חמצון המסייעים לגוף לשמור על איזון.
בגלל צפיפות הפרי, אבוקדו, בדומה לבננה משביע מאד והם מספקים לגוף "דלק" המתפרק באיטיות לאורך זמן ושמור על תחושת שובע בגוף ומתן אנרגיה (למשל לעוסקים בספורט).
האבוקדו מלא בשמן צמחי ושומנים מן הצומח ואפשר ליצור מן האבוקדו מטבלים טעימים ומשביעים לנאצ'וס (גואקמולי למשל) וצ'יפס או כל דבר אחר.
מחירו של האבוקדו גבוה יחסית ולכן שירותי קייטרינג אינם מרבים להשתמש באבוקדו במאכלים אותם הם מגישים, אולם קייטרינג איכותי המשקיע במאכלים אותם הוא מכין מאפשר ללקוחותיו לבחור מאכלים המכילים אבוקדו.